副市长张磊到学校督导检查食堂食品安全工作
日期：2023-03-20 17:55:00 作者： 来源： 浏览量：982
3月20日上午，都匀市政府副市长张磊一行五人到黔南职院督查食堂食品卫生和了解食堂管理工作，市政府相关处室负责人陪同。
张磊副市长一行深入学校食堂，实地检查食堂环境卫生、从业人员健康证和营业执照、食品经营许可证等，认真查看了食堂食物留样落实情况，详细了解各食堂经营模式及食堂食材来源并查验了食堂的原材料进货台账。
通过对学院食堂现场查看，张磊副市长充分肯定了学院食品安全工作，并对今后食品安全卫生工作提出了具体要求。他指出，要切实提高认识，学校要严格落实食品安全主体责任，高度重视并建立科学完善的食品卫生安全管理工作制度。要确保食品卫生安全，严格落实各项食品安全管理制度，组织开展校园食堂及周边食品安全风险隐患排查，发现问题及时解决，严防严控食品卫生安全风险。要严把食材采购、 质量、加工制作等关口，认真做好餐饮具消毒、食品留样等工作，做到食品安全可管可控，保障校园食堂食品安全形成常态化管理。
??张磊副市长了解食堂经营情况
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? ? ? ?张磊副市长及随行人员查阅台账记录
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张磊副市长及随行人员查看制度上墙、从业人员健康证以及食堂有关信息
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