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对于食堂安全卫生检查管理，食品安全事故的预防。我院后勤处学生生活管理委员会成员第三期对学院食堂进行检查。调查情况总结如下：

一、存在问题

南区食堂：

打菜的工作人员没有戴口罩和佩戴帽子

18号的留样有一餐

留样柜里存放了其他杂物。

蔬菜有腐烂现象

切肉机有异味

北区食堂：

防蚊措施还未做处理

库房不应存在的电池等其他东西（已告知负责人，但还是没有处理）

冰箱有异味

蔬菜有腐烂（已告知负责人做处理）

中区食堂：

放菜类的地方垃圾没倒?? ? ??

蔬菜不新鲜

操作桌面没有收拾干净

4.学生食用饭菜有苍蝇

二、工作建议

1、随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食越来越关注，在注重营养的基础上。

要做到改善学校食堂的设施条件，完善各种食品安全防护设施。

2、要加强食堂自身卫生管理。

3、加强人员培训工作，提高经营管理人员的安全意识和责任意识。

4、后勤处要加强对食堂的食品检查，不得马虎，做到责任到人。

对出现食品安全事故的经营者，除承担相应的责任外，可永久取消学校食堂的经营资格。

通过开展学校食堂食品安全、卫生专项检查，进一步增强学校及食堂负责人的食品安全意识，落实管理责任，规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，消除学校食堂的食品安全隐患和防控群体性食物中毒事故的发生，确保了广大师生的身体健康和生命安全。